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Jamon im Supermarkt

Schinkenkeulen im Supermarkt. Bekannte spanische Schinken sind der Serrano-Schinken (jamón serrano), ein luftgetrockneter Schinken, der aus mageren, kaum faserigen Fleisch besteht und eine mild-aromatische Note hat. Die Art seiner Herstellung ist mit dem italienischen Parmaschinken vergleichbar. Teurer und noch delikater als der Jamón serrano ist der Jamón Ibérico, der aus dem Fleisch der dunkelhäutigen iberischen Schweine (Cerdo Ibérico) hergestellt wird. Der Serrano-Schinken wird aus dem Fleisch hellhäutiger Hausschweine verwendet, daher wird er in Spanien auch jamón de pata blanca (Weißbeinschinken) genannt.

Jamon im Supermarkt

  • Beschreibung
  • Schinkenkeulen im Supermarkt. Bekannte spanische Schinken sind der Serrano-Schinken (jamón serrano), ein luftgetrockneter Schinken, der aus mageren, kaum faserigen Fleisch besteht und eine mild-aromatische Note hat. Die Art seiner Herstellung ist mit dem italienischen Parmaschinken vergleichbar. Teurer und noch delikater als der Jamón serrano ist der Jamón Ibérico, der aus dem Fleisch der dunkelhäutigen iberischen Schweine (Cerdo Ibérico) hergestellt wird. Der Serrano-Schinken wird aus dem Fleisch hellhäutiger Hausschweine verwendet, daher wird er in Spanien auch jamón de pata blanca (Weißbeinschinken) genannt.
  • Schlüsselwörter:
  • Kategorie:
  • Gran Canaria
  • Datum Upload:
  • 2006-06-03 22:34:51
  • Bildgröße:
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  • Gran Canaria

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