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Spanien Bilder » News » Beste Restaurant der Welt liegt wieder in Spanien (1. Mai 2013)

Beste Restaurant der Welt liegt wieder in Spanien

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Mehrere Jahre wurde das El Bulli von Chefkoch Ferran Adriá Acosta zum besten Restaurant der Welt gekürt. Dann schloss das Restaurant, dass insbesondere mit seiner Molekularküche für Furore gesorgt

Mehrere Jahre wurde das El Bulli von Chefkoch Ferran Adriá Acosta zum besten Restaurant der Welt gekürt. Dann schloss das Restaurant, dass insbesondere mit seiner Molekularküche für Furore gesorgt hatte seine Pforten. Neuer Spitzenreiter und das drei Jahre in Folge der Liste der besten Restaurants in der Welt, herausgegeben von Theworlds50best.com übernahm das Norma in Kopenhagen (Dänemark). Jetzt ging die Kochkrone wieder nach Spanien, Nachfolger des dänischen Restaurants als Bestes der Welt, wurde in der neuen für 2013 herausgegebenen Liste das El Celler de Can Roca in Girona (Katalonien, Spanien). Wie das El Bulli führt damit wieder ein Restaurant aus der autonomen Region Katalonien die Bestenliste an.
Bei der Preisverleihung in London hoben die Organisatoren hervor, dass die Roca-Brüder, die das El Celler führen, durch ihre Kombination aus katalanischen Gerichten, innovativer Techniken und ihrer leidenschaftlichen Gastfreundschaft internationales Ansehen gewonnen haben. Besonders gelobt wurden die drei Brüder Joan, Jordi und Josep Roca für ihre Königskrabben-Variationen.
In der Top 10 finden sich gleich drei spanische Restaurants. Neben dem El Celler de Can Roca reichte es für das Mugaritz in San Sebastian (Baskenland) für Platz vier und das Arzak, ebenfalls in San Sebastian gelegen, landete erreichte Platz acht.

Top 10 der besten Restaurants der Welt

1. El Celler de Can Roca, Girona, Spanien
2. Norma, Kopenhagen, Dänemark
3. Osteria Francescana, Modena, Italien
4. Mugaritz, San Sebastian, Spanien
5. Eleven Madison Park, New York, USA
6. D.O.M, Sao Paulo, Brasilien
7. Dinner by Heston Blumenthal, London, Großbritannien
8. Arzak, San Sebastian, Spanien
9. Steiereck, Wien, Österreich
10. Vendome, Bergisch-Gladbach, Deutschland
Die Bestenliste existiert seit 2002.
Die besten 50 Restaurants der Welt

News Beste Restaurant der Welt liegt wieder in Spanien vom 1. Mai 2013

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