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Spanien Bilder » News » El Bulli nicht mehr bestes Restaurant der Welt (27. April 2010)
El Bulli nicht mehr bestes Restaurant der Welt
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Das El Bulli in Spanien ist nicht mehr das beste Restaurant der Welt, jedenfalls nicht nach der Bestenliste des britischen Restaurant-Magazin. El Bulli fiel auf Platz zwei zurück und mußte Platz eins dem Noma in Dänemark überlassen.
Von 2006 bis 2009 führte das Restaurant El Bulli im nordspanischen Rosas in Katalonien die Liste der besten Restaurants der Welt an. Nun kündigte vor kurzen Spitzenkoch Ferran Adria eine kreative Auszeit an und das sein Restaurant in der Zeit geschlossen bleiben werde und prompt verlor er den ersten Platz in der Liste der besten Restaurants. Die britische Fachzeitschrift Restaurant Magazin wählte in ihrer neusten Liste nun das Noma im Dänemark zum besten Restaurant, dem El Bullí blieb in diesem Jahr nur noch Platz zwei.
Das Noma, betrieben von Koch René Redzepi, in Kopenhagen hatte in der Restaurant-Bestenliste von 2009 noch den dritten Platz belegt.
Aber so ganz ohne Auszeichnung blieb das El Bullí dann auch nicht. Schließlich ist vier Mal in Folge Platz eins als bestes Restaurant der Welt auch eine Leistung, dafür wurde Ferran Adria zum Chef des Jahrzehnts gewählt.
Auf Platz drei der Liste mit den besten Restaurants der Welt landete das Fat Duck des Engländers Herston Blumethal. Und auf vier ist wieder ein Gourmettempel aus Spanien zu finden, wieder mit einem katalanischen Koch in der Küche, El Celler de can Roca verbesserte sich von Platz fünf im Jahr 2009 auf Platz vier in diesem Jahr. Betrieben wird El Celler de can Roca von dem Koch Joan Roca. Roca hatte erst im letzten November seinen dritten Michelin-Stern erhalten.
Von 2006 bis 2009 führte das Restaurant El Bulli im nordspanischen Rosas in Katalonien die Liste der besten Restaurants der Welt an. Nun kündigte vor kurzen Spitzenkoch Ferran Adria eine kreative Auszeit an und das sein Restaurant in der Zeit geschlossen bleiben werde und prompt verlor er den ersten Platz in der Liste der besten Restaurants. Die britische Fachzeitschrift Restaurant Magazin wählte in ihrer neusten Liste nun das Noma im Dänemark zum besten Restaurant, dem El Bullí blieb in diesem Jahr nur noch Platz zwei.
Das Noma, betrieben von Koch René Redzepi, in Kopenhagen hatte in der Restaurant-Bestenliste von 2009 noch den dritten Platz belegt.
Aber so ganz ohne Auszeichnung blieb das El Bullí dann auch nicht. Schließlich ist vier Mal in Folge Platz eins als bestes Restaurant der Welt auch eine Leistung, dafür wurde Ferran Adria zum Chef des Jahrzehnts gewählt.
Auf Platz drei der Liste mit den besten Restaurants der Welt landete das Fat Duck des Engländers Herston Blumethal. Und auf vier ist wieder ein Gourmettempel aus Spanien zu finden, wieder mit einem katalanischen Koch in der Küche, El Celler de can Roca verbesserte sich von Platz fünf im Jahr 2009 auf Platz vier in diesem Jahr. Betrieben wird El Celler de can Roca von dem Koch Joan Roca. Roca hatte erst im letzten November seinen dritten Michelin-Stern erhalten.
Spanien Lexikon
News El Bulli nicht mehr bestes Restaurant der Welt vom 27. April 2010
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