Heute wurde in Kassel das Geheimnis um die in drei Tagen beginnende documenta, die bedeutendste Ausstellung von Gegenwartskunst gelüftet. Dabei auch Ferran Adria, Besitzer des ElBulli in Spanien.
Heute wurde in Kassel das Geheimnis um die in drei Tagen beginnende documenta, die bedeutendste Ausstellung von Gegenwartskunst gelüftet. Kurator Roger M. Buergel stellte heute vor über 2000 Journalisten aus aller Welt die Liste mit den Namen der ausstellenden Künstlern vor. Wer gehofft hatte, in Kassel und damit auf deutschen Boden in den Genuss der Gerichte des spanischen Star-Koch Ferran Adriá kommen zu können, und sich so den langen Weg nach Spanien zu ersparen, wurde heute herbe enttäuscht. Der Star-Koch, dessen Restaurant
elBulli zu den besten Restaurants der Welt gezählt wird, wird nicht auf der documenta Einblick in sein künstlerisches Kochkönnen geben, sondern wie gehabt in seinem Restaurant. Da es nicht möglich gewesen sei, seine Küche nach Kassel zu verlegen, habe man sich entschlossen, so Buergel, das
elBulli bei Barcelona zu einem documenta-Standort zu erklären. In den nächsten einhundert Tagen steht nun hier ein Tisch für die Besucher der Ausstellung bereit, allerdings wer dort speisen darf, das legt der Kurator nach eigener Willkür fest. Die Gäste werden von der künstlerischen Leitung der documenta ausgewählt werden.
Die Dokumenta in diesem Jahr ist die zwölfte Ausgabe der Ausstellung, sie findet alle fünf Jahre statt und dauert genau 100 Tage. Die erste documenta wurde 1955 veranstaltet und geht auf eine Initiative von Arnold Bode zurück. Das ein Koch eingeladen wird, ist bis dato einmalig. Ferran Adriá gilt als Vertreter der Molekularküche und wurde durch seine Experimente bei der Zubereitung, Vorbereitung und Präsentation von Lebensmitteln bekannt.
Eröffnet wird die zwölfte Ausgabe der documenta, die documenta 12, am 16. Juni, sie endet am 23. September. Es werden über 500 Arbeiten von 113 Künstlern aus aller Welt gezeigt.
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